A veces se tienen ganas de cocinar y comer algo dulce y rico y casi no se tienen ingredientes... pero como no solo lo elaborado es rico, hoy les traigo la receta de un queque de limón muy rápido de hacer, con ingredientes que casi siempre hay en la despensa, muy rico y muy barato.
INGREDIENTES
Yo hice 2 queques con esta receta, pero pueden hacer uno grande.
- 300 g de mantequilla
- 550 g de azúcar
- 400 g de harina
- 6 huevos
- 2 limones: la ralladura de la cáscara y su jugo
- 10 g de levadura
PREPARACIÓN
- Es realmente muy sencillo de preparar. Primero calentar el horno a 180°.
- Derretir la mantequilla en el microondas para que sea más fácil mezclar.
- Colocar los huevos en un bol y batirlos.
- Agregar de a poco el harina, azúcar, levadura, mantequilla, ralladura de limón, jugo de limón. Ir batiendo hasta formar una mezcla homogénea.
- Enmantequillar uno o dos moldes y verter en este/estos la mezcla.
- Llevar al horno por 40-50 mins, depende del tamaño de los moldes y voilá!
¡Por nada en el mundo desmolden antes de que se enfrien! ¡Se rompen!
En mi horno, los queques de limón siempre parecen quemados, pero no lo están jajajaja. Por eso el color
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